Taller Brewing con Florentino León
Curso Especial con Corazón, curso con causa* 
6 de julio de 2020/ CDMX
Los profesionales del café que desarrollen las habilidades necesarias para entender y utilizar los datos presentados en taller aumentarán su capacidad de proveerles a sus clientes los mejores productos que la industria del café tiene que ofrecer. Para competir eficazmente dentro del ámbito laboral y por supuesto, en los campeonatos nacionales. Para esto los miembros de la industria deberán perfeccionar su conocimiento tanto de los métodos como la ciencia de la preparación del café.

Curso Especial con Corazón, curso con causa* Lo recaudado en este curso, será destinado a una buena causa. Así que no solo aprendes, también ayudas. 
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Florentino León
Campeón Mexicano de Brew Bar 2016 con certificaciones de la SCAA y la SCAE con amplia experiencia como barista y como capacitador en Memorias de un Barista y Quentin Café. También cuenta con experiencia como tostador.
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Claudia Ivette Sosa García
Ha sido barista en Passmar y Memorias de un Barista, con experiencia en barra, servicio al cliente y capacitación. Además, es colaboradora en Café Collective y entusiasta participante en la Competencia Mexicana de Brew Bar.
Temario
1. Proporción adecuada de café y agua
2. Una molienda del café acorde con el tiempo de preparación
 3. Operación adecuada del equipo de preparación
4. Método de preparación
5. Un medio de filtrado adecuado
6. Agua de buena calidad

Fecha: 6 de julio de 2020.
Sede: Liverpool 91, Colonia Juárez, Cuauhtémoc, CDMX, C.P. 06600
Duración: 5 hrs (dependiendo de la participación de los asistentes).
Empieza a las 9:00
Precio Extraordinario: MXP $1,700 Cupo Extralimitado.
 Haz tu depósito en OXXO a la cuenta 4766841373109696.
Una vez que deposites, envía tu comprobante a contacto@amcce.org.mx para que te asignemos un lugar.
Incluye: Insumos, coffee break y lunch individual y diploma de participación. No incluye: Viáticos ni transportación.  


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La AMCCE es un organismo dedicado a la formación profesional en la preparación de café, nos enfocamos en satisfacer las necesidades del sector de barras y cafeterías de especialidad para mejorar la calidad del café desde la cereza hasta la taza servida al cliente final.
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