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Participa en el Curso-Certificación
Q Processing Nivel 1-Generalista
 
6 Y 7 DE SEPTIEMBRE, 2019
CDMX
Q Processing Nivel 1- Generalista
Es el primero de los niveles del Programa Q Processing. Es un curso corto que está dirigido a cualquier profesional del café (baristas, tostadores, productores, etc.) que desee aprender acerca de los principales métodos de procesamiento, cómo se llevan a cabo y cómo impactan en el sabor y la química del café. 
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TEMARIO GENERAL
• Introducción al Programa
• Orígenes e Historia
• Cadena de Suministro
 • Anatomía del café
 • Comparativo de los principales procesos
 • Cataciones
 • Procesos: natural, despulpado, despulpado mecánico, lavado, despergaminado en húmedo) • Factores que impactan la calidad
 • Examen
 
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SEDE
Liverpool 91
Colonia Juárez
C.P. 06600
 
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HORARIO
9:00 A 18:00 horas
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Dra. Luz Stella Artajo
Instructora
Ha trabajado con el Coffee Quality Institute por años como Coordinador Regional en Sudamérica y actualmente es consultora para diferentes proyectos.
Conoce más sobre ella
PRECIO
INCLUYE: Instrucción, prácticas, examen escrito, refrigerio y coffee break. No incluye viáticos
El cupo es limitado. 
Conoce nuestras políticas de servicio. Da click aquí
Precio #SociosAMCCE
 
$14,250
Precio en Pesos Mexicanos. Incluye IVA. Sujeto a cambios sin previo aviso. 
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Precio Público en General
 
$15,000
Precio en Pesos Mexicanos. Incluye IVA. Sujeto a cambios sin previo aviso.
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Acerca de nosotros
La AMCCE es un organismo dedicado a la formación profesional en la preparación de café, nos enfocamos en satisfacer las necesidades del sector de barras y cafeterías de especialidad para mejorar la calidad del café desde la cereza hasta la taza servida al cliente final.
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Calle Liverpool No. 91, Col. Juárez – Delegación Cuauhtémoc C.P. 06600 Zona Rosa, Ciudad de México
Número de teléfono y correo :
(55) 56 98 47 10
contacto@amcce.org.mx
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