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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Barista

Un barista es aquella persona que está detrás del mostrador de una cafetería y es el encargado de hacer cada una de nuestras bebidas, lo que no puede hacer cualquier persona, ya que la labor debe ser realizada por alguien que sea hábil y tenga la debida instrucción. El barista es aquel profesional especializado que conoce muy bien las propiedades, preparación y presentación del café, utilizando para ello los diferentes tipos de leche[...]

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Taza Perfecta

Aunque no lo creas, una buena taza de café no mejora el gusto ni el aroma del café pero permite conservarlos durante más tiempo. Por esa razón, darnos a la tarea de elegir una taza puede que no sea mala idea si lo que queremos es disfrutar nuestra bebida haciéndolo toda una experiencia. Actualmente existen tazas realizadas en un sinfín de materiales, tamaños y colores. Hablando sobre el tamaño, las más pequeñas son aque[...]

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Café Artesanal

Sin duda, el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, creando alrededor de él una cultura, generando verdaderos imperios económicos que los han importado a un sinfín de lugares. Lo cierto es que el café ofrece sensaciones únicas de sabores, aromas y texturas a los paladares más exigentes, demostrando que es mucho más que una simple bebida estimulante, convirtiéndose en toda una experiencia sensorial. [...]

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Pintura Café

Normalmente utilizamos el café como bebida, pero también podemos utilizarlo para… ¡pintar! Lo cierto es que el vino, el té o el café se han utilizado desde hace mucho tiempo como colorantes naturales para tintar telas, pero desde hace algún tiempo los expertos en la acuarela han encontrado otra forma de entintar el papel y es con café para hacer dibujos, retratos y composiciones en colores ocres de gran belleza. Así que[...]

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Logo Ameno

Ameno Av. Guanajuato 136-A. Jardines del Moral, León Guanajuato Puede gustarte el café desde toda la vida, pero cuando descubres que hay una manera correcta para prepararlo, logrando equilibrio y dulzura y te adentras en el mundo de los cafés especiales, nace en ti la necesidad de compartir esta pasión con tu entorno. Es así como Ricardo Carmona comenzó su experiencia como empresario del café con Ameno Barra de Especialidad. Deseando[...]

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Reusar Café

Tras beber una deliciosa taza de café, muchas personas suelen tirar a la basura los residuos de este producto, pero contrario a lo que puedas pensar, es posible darle otros usos a los residuos después de haber sido consumidos. Saber reutilizar los granos de café es una excelente idea que puede ayudar a mejorar el medio ambiente. A continuación te dejamos algunas formas de reutilizar el café, todas ellas opciones muy fáciles de poner en marcha. [...]

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Tiramisú Café

Uno de los postres italianos más famosos es, sin duda, el tiramisú: un postre frío que se compone de varias capas, normalmente todas bañadas en café, conformando un pastel esponjoso y que no es extraño encontrar en pastelerías y restaurantes. Al ser un postre tradicional, en normal encontrar un sin número de variaciones según la zona de la que provenga la receta. Por ello, si intentáramos averiguar cuáles son los[...]

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Aplicaciones Café

Comprobar la calidad, descubrir recetas para preparar en casa o controlar los niveles de cafeína en el organismo son algunas de las funciones de estas increíbles apps, las cuales nos ayudan a tener una toda una experiencia cafetera. Estas son las aplicaciones que todo amante del café debe tener: Coffitivity Esta aplicación está hecha para satisfacer los oídos de los fanáticos del café. El entrechocar de los platos y cucharas,[...]

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Chocolate Y Café

¡Simplemente irresistible! Es muy común que en algunas cafeterías sirvan nuestra taza de café con un pequeño trozo de chocolate a lado o que existan gran variedad de bebidas hechas con café que incorporen el cacao en polvo, logrando un maridaje perfecto. Aunque regularmente el término maridaje se utiliza en el ámbito vinícola, la palabra proviene del verbo “maridar”, el cual se relaciona con “matrimonio”[...]

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El placer de disfrutar un café bien preparado en nuestra casa está detrás del éxito de las cafeteras exprés y de las de cápsulas. La principal diferencia entra una cafetera de cápsulas y una cafetera, es que las primeras son dosis de café predefinidas mientras que las segundas podemos usar la cantidad de café molido que queramos. Por lo demás, su preparación se realiza en forma similar: la cafetera inyecta agua calie[...]

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