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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Competencia De Baristas

Desde hace algún tiempo, el arte latte ha sido reconocida como una de las áreas que un barista profesional debe dominar, motivo por el cual se realizan competencias nacionales e internacionales alrededor del mundo. El arte latte es la creación de figuras sobre el café, una tarea que no es tan fácil como muchos piensan, ya que requiere técnica, habilidad y mucha práctica para dominarlo; por ello, para participar en una competencia es necesar[...]

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¡Saludos querido lector! Es un placer tenerte de nuevo en este blog, aquí compartiremos nuestra pasión por el café en todas sus formas y presentaciones. Si eres un verdadero amante de este maravilloso grano seguramente te has enterado que en días pasados, específicamente del 1 al 3 de septiembre, se llevó a cabo la expo café, en donde todas las fincas, cafeterías y empresas dedicadas a este medio, se reúnen en un magno event[...]

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En sus distintas ediciones de las competencias han desfilado baristas comprometidos con la mejora continua, ahora ellos se interesan cada vez más en el procesamiento del café desde las fincas hasta la taza, con el único fin de conocer y preparar mejor su grano para las competencias.  Cada competencia tiene a su campeón que dignamente representa el esfuerzo, la dedicación, el amor, la pasión al café y se ve reflejado en una bebida de calida[...]

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