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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Sin lugar a duda, el café es una de las bebidas más importantes alrededor del mundo. Pero, para obtener una excelente taza de café, tiene que existir una buena producción de café, en la que juegan un papel primordial las condiciones ambientales. Hay una gran cantidad de factores que determinan el aroma, sabor y calidad del café, siendo el clima y la latitud de los factores más importantes a tener en cuenta a la hora de realizar los cultivos[...]

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Robusta Arábica

De la familia de las rubiáceas, el árbol de café cuenta con más de 100 especies diferentes, aunque gran parte de ellas se encuentran en África y Asia. Y en la industria del café hay dos especies que predominan por encima de las demás: la robusta (Coffea Canéphora) y la arábica (Coffea Arábica). Café Arábica Es, tal vez, la especie más conocida, producida y valorada en el mundo de los cafetos. Sue[...]

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