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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Arte Latte

Verter leche sobre un café y crear diseños parece tarea fácil pero, lo cierto, es que se llama arte latte y es una técnica especializada que los baristas emplean. La idea principal es vaporizar o cremar la leche antes de verterla sobre el espresso para crear diseños sobre el café. Lo cierto es que no es tan sencillo como parece y requiere práctica para lograr ser un verdadero artista del latte haciendo desde flores, dragones e, incluso, figuras en[...]

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Strada 113

Café Strada 113 es un Asociado AMCCE. Ubicada en Texcoco, ésta barra, representa una propuesta novedosa para los paladares de de su localidad. El amor por el café, ha llevado a Miguel Alejandro Estrada a capacitarse y a pasar de ser un consumidor a un empresario para difundir la cultura del café en una localidad muy tradicional y con poco acceso a los cafés de especialidad.  Te invitamos a que conozcas más sobre el trabajo de Miguel y s[...]

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