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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Competencia De Baristas

Desde hace algún tiempo, el arte latte ha sido reconocida como una de las áreas que un barista profesional debe dominar, motivo por el cual se realizan competencias nacionales e internacionales alrededor del mundo. El arte latte es la creación de figuras sobre el café, una tarea que no es tan fácil como muchos piensan, ya que requiere técnica, habilidad y mucha práctica para dominarlo; por ello, para participar en una competencia es necesar[...]

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Strada 113

Café Strada 113 es un Asociado AMCCE. Ubicada en Texcoco, ésta barra, representa una propuesta novedosa para los paladares de de su localidad. El amor por el café, ha llevado a Miguel Alejandro Estrada a capacitarse y a pasar de ser un consumidor a un empresario para difundir la cultura del café en una localidad muy tradicional y con poco acceso a los cafés de especialidad.  Te invitamos a que conozcas más sobre el trabajo de Miguel y s[...]

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