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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Sifón Japonés Café

El sifón japonés es un método de extracción que fuerza el flujo del café a través de tubos, es decir, es un tubo en forma de U invertida que hace que el líquido fluya hacia arriba por encima de la superficie del depósito, para que posteriormente la gravedad lo atraiga de nuevo hacia el recipiente en la parte inferior. ¿Qué es un sifón japonés? Aunque su nombre hace alusión a la tierra del Sol Nac[...]

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