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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Cafeterías Literarias

Desde hace algún tiempo se han abierto una gran cantidad de cafeterías que terminan haciendo espacio a los libros entre sus estantes y mesas. Esta tendencia se ha ganado el corazón de los amantes de la literatura y el café, encontrando un lugar cómodo y confortable para leer mientras disfrutan de su bebida favorita. A través de grandes ventanas, estos locales nos presentan sillones, mesas y estantes que nos invitan a pasar un rato agradable: [...]

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Abrir Cafetería

Si eres de los que siempre ha soñado tener su propio negocio y eres amante del café, el abrir una cafetería puede ser ideal pero, por sencillo que parezca, para lograr que tu local sea un lugar perfecto para que los amigos se reúnan o la gente vaya a comer postre, te damos unos pasos a seguir para que comiences con el pie derecho: Dale forma a tu idea Regularmente abrir una cafetería comienza como una idea vaga, con muy poca o nada de estructura y sin[...]

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Visitar una cafetería es definitivamente una costumbre bastante enraizada en los que somos bebedores asiduos de café, vamos por varios rumbos buscando nuevos espacios en donde podamos degustar una mejor oferta de granos, en donde el barista muestre el amor a su profesión y nos deleite con una bien merecida taza del mejor café de la casa. Las cafeterías de especialidad no son un tema nuevo, pero sí están tomando fuerza, y si quieres re[...]

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GRADIOS

Ya sea en el Centro Histórico o en la Colonia Roma, Gradios! es la casa de la Campeona Mexicana Erika Chagoya quien con gusto nos transmite su mensaje como Asociada AMCCE en esta entrevista que compartimos con ustedes. Gradios Deli-Café Centro: Luis Moya 115 Gradios Deli-Café Roma: Zacatecas 8 Síguelos en: Facebook: Gradios Deli-Cafe Instagram: @GradiosCafe Twitter: @GradiosDeliCafe Youtube: Gradios Café   AMCCE: ¿[...]

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No hay mejor pretexto para reunirnos que una tarde en la cafetería de nuestra preferencia disfrutando de una humeante, aromática y deliciosa taza de maravilloso café, de hecho entrar a estos recintos cambia inmediatamente el estado de ánimo, incluso cuando entramos solos para meditar un rato, nos sentimos acompañados de personas que al igual que nosotros, aman al café sobre todas las bebidas. Aunque muchas veces el café suele disfrut[...]

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¡Bienvenido querido lector! Es como siempre un placer tenerte de vuelta en este espacio que la AMCCE hace para los amantes del café, aquí podrás encontrar, historias, tips, anécdotas y todo lo relacionado con el mundo de esta maravillosa bebida. Si somos verdaderos amantes del café, tenemos en nuestra casa por lo menos dos tipos de cafetera, la que nos saca de un apuro cuando tenemos visitas, y la especial, la cafetera que por su proceso da un sabor &u[...]

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arte-latte-dinero

¡Saludos querido lector! Es un gusto que nos acompañes nuevamente en este espacio en el que los amantes del café convergemos, aquí encontrarás historias, anécdotas, y toda la información sobre el mundo de esta bebida que tanto amamos. Como todo buen cafeinómano seguro ha pasado por tu mente poner tu propio café y vivir de lo que más te gusta, además de disfrutar de las ventajas de ser tu propio jefe y siempre estar ro[...]

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Ser pionero en algo es muy gratificante, y esa es la satisfacción que experimenta el equipo de El Mundo del Café la Revista desde los años 90 en los que incursionaron como medio en una industria que comenzaba a transformarse. Iniciaba la coyuntura de la explosión de las cafeterías y también empezaba la Expo Café a ofrecer un foro para las empresas de este segmento. Su fundadora Paloma García, con experiencia en el mundo editori[...]

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La AMCCE con el proposito de impulsar el consumo del café en México, brinda asesoria a aquellas personas que desean emprender su negocio de cafetería gourmet.   Es por eso que te enlistamos los siguientes puntos a considerar para que inicies tu propia cafetería: RUTA PARA ABRIR UNA CAFETERIA  1.-Abrir una cafetería normalmente inicia en muchas personas como una idea, es vaga, poco estructurada, sin análisis profundo, solamen[...]

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