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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Alpura

¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Como saben, Alpura es una empresa 100% mexicana que se dedica a la producción de leche; desde el cuidado del alimento a nuestro hato lechero, hasta la producción de más de 100 líneas de productos.  Nuestras leches, siempre van muy bien con el café, desde un café en casa con nuestra leche evaporada Alpura, hasta nuestras leches Premium; Alpura Selecta y Selecta deslacto[...]

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Con leche, solo, amargo, cortado, con azúcar, espresso, caliente, frío, capuccino… Hay muchas formas de tomar café y no sólo por las preferencias personales, sino también por el lugar del mundo donde estemos. El café no es sólo una bebida, es un estilo de vida a lo largo del mundo. No sólo los ingredientes varían de país en país, sino también la cultura. Por ello, te hemos hecho una lista de bebidas[...]

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Logo Ameno

Ameno Av. Guanajuato 136-A. Jardines del Moral, León Guanajuato Puede gustarte el café desde toda la vida, pero cuando descubres que hay una manera correcta para prepararlo, logrando equilibrio y dulzura y te adentras en el mundo de los cafés especiales, nace en ti la necesidad de compartir esta pasión con tu entorno. Es así como Ricardo Carmona comenzó su experiencia como empresario del café con Ameno Barra de Especialidad. Deseando[...]

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Arte Latte

Verter leche sobre un café y crear diseños parece tarea fácil pero, lo cierto, es que se llama arte latte y es una técnica especializada que los baristas emplean. La idea principal es vaporizar o cremar la leche antes de verterla sobre el espresso para crear diseños sobre el café. Lo cierto es que no es tan sencillo como parece y requiere práctica para lograr ser un verdadero artista del latte haciendo desde flores, dragones e, incluso, figuras en[...]

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artelatteportada

¿Alguna vez te has enamorado de tu taza de café? La pregunta suena absurda, pero el tema que hablaremos hoy hará que lo reconsideres, y es que el arte latté es verdaderamente un regalo a la vista, al olfato, a todos los sentidos, si no has tenido la dicha de que el barista te prepare una verdadera obra de arte en la espuma de tu café, déjame decirte que te pierdes una experiencia muy interesante. El arte latte no es nuevo, de[...]

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Strada 113

Café Strada 113 es un Asociado AMCCE. Ubicada en Texcoco, ésta barra, representa una propuesta novedosa para los paladares de de su localidad. El amor por el café, ha llevado a Miguel Alejandro Estrada a capacitarse y a pasar de ser un consumidor a un empresario para difundir la cultura del café en una localidad muy tradicional y con poco acceso a los cafés de especialidad.  Te invitamos a que conozcas más sobre el trabajo de Miguel y s[...]

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personalidad

¡Saludos querido lector! Es un placer tenerte de nuevo en este espacio en donde compartiremos nuestra pasión por el café. Desde hace mucho tiempo se ha relacionado la manera en la que pedimos nuestro café con nuestra personalidad, ¿Será esto posible? ¿A caso podrán descifrar nuestras tendencias y comportamiento por el simple hecho de preferir un americano a un capuccino? El café es una bebida obligada, es el elixir de combate qu[...]

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