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Letras De Café

Fragmentos para degustar

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Ameno Av. Guanajuato 136-A. Jardines del Moral, León Guanajuato Puede gustarte el café desde toda la vida, pero cuando descubres que hay una manera correcta para prepararlo, logrando equilibrio y dulzura y te adentras en el mundo de los cafés especiales, nace en ti la necesidad de compartir esta pasión con tu entorno. Es así como Ricardo Carmona comenzó su experiencia como empresario del café con Ameno Barra de Especialidad. Deseando[...]

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Arte Latte

Verter leche sobre un café y crear diseños parece tarea fácil pero, lo cierto, es que se llama arte latte y es una técnica especializada que los baristas emplean. La idea principal es vaporizar o cremar la leche antes de verterla sobre el espresso para crear diseños sobre el café. Lo cierto es que no es tan sencillo como parece y requiere práctica para lograr ser un verdadero artista del latte haciendo desde flores, dragones e, incluso, figuras en[...]

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Strada 113

Café Strada 113 es un Asociado AMCCE. Ubicada en Texcoco, ésta barra, representa una propuesta novedosa para los paladares de de su localidad. El amor por el café, ha llevado a Miguel Alejandro Estrada a capacitarse y a pasar de ser un consumidor a un empresario para difundir la cultura del café en una localidad muy tradicional y con poco acceso a los cafés de especialidad.  Te invitamos a que conozcas más sobre el trabajo de Miguel y s[...]

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personalidad

¡Saludos querido lector! Es un placer tenerte de nuevo en este espacio en donde compartiremos nuestra pasión por el café. Desde hace mucho tiempo se ha relacionado la manera en la que pedimos nuestro café con nuestra personalidad, ¿Será esto posible? ¿A caso podrán descifrar nuestras tendencias y comportamiento por el simple hecho de preferir un americano a un capuccino? El café es una bebida obligada, es el elixir de combate qu[...]

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