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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Cioccolato

Cioccolato, café y más www.cioccolato.mx Justo Sierra 2553, Ladrón de Guevara, Guadalajara, Jalisco   ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Si,  ya me dedicaba al café, tengo una cafeteria de barra desde Julio de 2009 en Guadalajara, Jalisco. ¿De dónde surge la empresa? ¿Cuál fue la idea original? Tuve la oportunidad de vivir en Vancouver Canada y trabajé en [...]

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Monociclo

MONOCICLO COFFEE ROASTERS "El café es un universo y el área de especialidad una galaxia" Tostadora:  Caleta Cove Km 31 Popotla 22710, 22710 Rosarito, Mexico  Facebook Cafetería: Bulevard Benito Juaréz y Álamo #29 ,Rosarito, Mexico Facebook ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? No me dedicaba al café, hasta abrir la primer cafetería. Pero bastó un [...]

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Punto Café

Conoce a Punto Café y visítalos en Nezahualpilli 26, Tlaxpana, CDMX y síguelos en Facebook    AMCCE: ¿Ya te dedicabas al café? ¿Por qué el café? Gerardo Reyes: No me dedicaba al café, trabajé como servidor público y en el sector privado en puestos directivos y gerenciales de alta responsabilidad por más de quince años; sin embargo, siempre el consumo de café desde mi infancia[...]

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Paulina Stephan

Inspirada en el trabajo en equipo de las abejas, Paulina Stephan ideó una empresa cuyo logotipo refleja esta red sólida de los apiarios y de que trabajando de manera responsable, en equipo y muy estructurada, se pueden lograr varias empresas exitosas, cada una con su propio concepto y objetivo.   Paulina Stephan como marca tiene varios modelos de negocios: Cafetería: 125 Café Restaurante: El Café de la Vía Café orgá[...]

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Paso al Peón

Paso al Peón es el nombre de una jugada del ajedrez que se caracteriza por la flexibilidad y la movilidad que otorga a las piezas y que es el concepto pilar del proyecto de un grupo de amigos: un café de calidad y la posibilidad de llevarlo a donde pidan. Después de trabajar por más de 9 años en distintas áreas del mundo del café, desde la producción del café en el campo hasta servirlo en taza, Paso al Peón, se ha distingui[...]

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La Capra

La Capra Coffee Shop Aunque el origen de éste café tiene que ver con los seguros y no con el grano,  La Capra Coffee Shop ha desarrollado un concepto exitoso que sirve a un nicho muy especial: doctores, pasantes y empleados de hospital a quienes el café despierta y los mantiene atentos para atender a sus pacientes. La Capra surge como idea al recordar a las cabras de Khaldi y en su local se puede encontrar café y para acompañar panadería, [...]

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Rico Aroma Tea & Coffee Shop

El ambiente que genera una cafetería hace que todos los encuentros sean favorables y para Rico Aroma Tea & Coffee Shop eso es algo muy importante. Para ellos una cafetería es un espacio en el que la gente pueda compartir, relajarse y disfrutar. Y es lo que han logrado con su negocio. Iniciaron con algo muy pequeño y gracias a los clientes y a una buena planeación desde el inicio ahora son el doble de lo que soñaron inicialmente. A pesar de ser una empres[...]

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Barizzimo surgió por el interés y la fascinación hacia el mundo del café, originalmente la idea era tostar y maquilar café y abrir barras de brew bar.  Hoy además es una marca de cold brew;  la empresa ha ido agregando componentes a la marca que no habían pensado en sus inicios, diversificando sus propuestas y ampliando sus mercados. Actualmente se dedican a comercializar con el café de diferentes productores de Chiapas y c[...]

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Arandela nace con la iniciativa de Julieta por capacitarse y aprender más sobre café.  En 2009 el café llegó a ella, la encantó y se volvió su estilo de vida.  Originalmente Julieta iba a contribuir con el negocio familiar de panadería complementándola con café.  Nunca se imaginó que años después sería campeona mexicana de baristas y que sería un gran ejemplo para nuevos empresari[...]

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DegasCafé es la cafetería de Café Costeñito.  La marca se dedica al proceso, la producción y el tueste de su propio café desde hace cuatro generaciones.  Su última expresión fue con las Cafeterías de Especialidad. La primera cafetería de DegasCafé abrió hace 18 años pero hoy en día su marca surge de una nueva idea: poder enseñarle al cliente sobre nuevas bebidas, procesos y tende[...]

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