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Letras De Café

Fragmentos para degustar

La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad, AC (AMCCE) inició el proceso ante el CONOCER para desarrollar el estándar de competencia de las actividades laborales del barista. Tras muchas reuniones de trabajo, intercambio de ideas, procesos de evaluación y acuerdos, el Estándar de Competencia EC0086-Preparación de bebidas con base de Café fue publicado en el diario oficial el día 4 de Noviembre del 2008. [...]

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