| |

Letras De Café

Fragmentos para degustar

Café Poesía

Para muchos, el café es más que una bebida. Se ha vuelto en una forma de intimar, de sentir; su aroma puede evocar recuerdos, amores, desamores, historias de soledad o compañía, risas, lágrimas, tristezas y alegrías. Así que, al llegar a nuestro paladar, el café ha dejado de ser una simple bebida oscura que acompaña nuestras mañanas para convertirse en un íntimo compañero de vida. La vida intelectual[...]

Leer más

Libros Amantes Café

Los libros y el café son, para muchos, una pareja perfecta e inseparable. De hecho, la historia nos muestra como, durante el siglo XIX y XX, el café ha tenido una relación intensa como los más prestigiosos e intelectuales, y a ello debemos el surgimiento de los famosos cafés literarios y, aunque ahora no cuentan con el mismo auge, aún existen cafés-biblioteca y no es raro ver en diversas cafeterías asiduos lectores que no quitan la vis[...]

Leer más

Café Mejora Memoria

Uno de los grandes beneficios del café es mantenernos despiertos y alerta gracias a su principal componente, la cafeína, aunque también nos ayuda a mejorar nuestra memoria. Esta sustancia que encontramos también en el té, las bebidas gaseosas o el chocolate, tiene la capacidad de estimular nuestro sistema nervioso central. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad John Hopkins (Estados Unidos) y publicado por la revista Nature Neuroscienc[...]

Leer más

Efectos Del Café En El Cerebro

Para muchas personas el café es un combustible necesario para iniciar cada mañana gracias a sus efectos estimulantes. Pero, ¿cómo funciona? ¿qué es lo que realmente hace el café a nuestro cerebro? La adenosina es un químico que produce nuestro cerebro y regula la somnolencia. Cuando estamos cansados, esta sustancia se acumula y se une a las proteínas de nuestras células cerebrales llamadas receptores, lo que hace que te[...]

Leer más

Dulces Café

Los caramelos son dulces irresistibles para niños y adultos gracias a su agradable sabor. Con los años, se han utilizado cientos de ingredientes para darle gusto a los paladares de todas las personas a lo largo y ancho del mundo, y el café, al ser uno de los sabores favoritos, ha sido usado con éxito para endulzar nuestro día. Aparte de ser una deliciosa bebida, el café tiene diversas funciones gracias a lo práctico que es el grano, lo que ha[...]

Leer más

Café Eco Amigable

El café está entre las bebidas más populares en el mundo pero, desafortunadamente, los bebedores de café generan una gran cantidad de desechos que afectan el medio ambiente. Vasos desechables, agitadores, tapas y servilletas se tiran a la basura diariamente en cafeterías, oficinas, tiendas de ocasión, aeropuertos, escuelas y centros comerciales en todas partes del mundo. A esto se suman las enormes cantidades de agua que se necesitan para cul[...]

Leer más

mitos café

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, su sabor aroma y cualidades hacen de esta una fuente inagotable de beneficios para el cuerpo, la mente y para los ratos de inspiración o de meditación.   Pese a que se ha demostrado que el consumo responsable de este grano no es dañino, aún rondan varios mitos sobre él, los cuales desvelaremos en esta entrada, para que sin duda alguna, consumas tu taza matutina y disfrutes de to[...]

Leer más

book coffe

Muchos hemos tenido grandes momentos de inspiración gracias al café, musa líquida que no solo nos despierta en la mañana, es también acompañante de los más dulces pensamientos, de las notas más suaves de una nueva composición, o de los trazos más fuertes de un momento de pasión frente a un lienzo en blanco. Es tan efectivo este combustible para el alma y la mente, que muchos famosos escritores, pintores, cineastas, [...]

Leer más

El café no solo nos da energía para comenzar un nuevo día es, como lo hemos expuesto en post pasados de este blog, una fuente interminable de beneficios para nuestro cuerpo y salud; este grano, tan pequeño como lo ves, contiene secretos que pueden ayudarte a resaltar tu belleza. Sabemos que el grano molido puede ayudarnos a combatir la celulitis, incluso existen en el mercado cremas profesionales que cuentan con el café como ingrediente principal para [...]

Leer más

No hay mejor pretexto para reunirnos que una tarde en la cafetería de nuestra preferencia disfrutando de una humeante, aromática y deliciosa taza de maravilloso café, de hecho entrar a estos recintos cambia inmediatamente el estado de ánimo, incluso cuando entramos solos para meditar un rato, nos sentimos acompañados de personas que al igual que nosotros, aman al café sobre todas las bebidas. Aunque muchas veces el café suele disfrut[...]

Leer más




Todos los derechos reservados a Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.