| |

Letras De Café

Fragmentos para degustar

KUMO

Kumo significa “nube” en japonés y que recuerda a la nube que encontramos durante todos los procesos del café y que nos acompaña; ya sea en el tostador o en la dulce crema de un espresso. El nombre Kumo es acompañado con una molécula de cafeína deconstruída y estas ideas acompañan mucho de los conceptos y valores de la empresa. El equipo de Kumo trabaja teniendo en mente estos principios: Frescura, buen servicio, rapidez y vangu[...]

Leer más

Café Punta de Chiapas

Como empresario, descubrir que el café de México tiene mucha calidad, que el consumo creciente en nuestro país y que te puedes relacionar con todo el proceso, desde la siembra hasta la venta del producto ya tostado es fascinante, y es muy gratificante ver que el cliente queda satisfecho con tus productos. Así es como el equipo de Café Punta de Chiapas ve el negocio del café. Antes se dedicaban a la prestación de servicios corporativos y em[...]

Leer más

Beneficios AMCCE

La Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C. es un organismo dedicado en su totalidad a la formación profesional en la preparación de café para mejorar la calidad del café y enamorar a nuestro paladar con cada sorbo de la popular bebida. Para ello, representan a lo mejor del ramo cafetalero, además de brindar cursos y certificaciones nacionales avaladas a nivel internacional por Specialty Coffee Association of Am[...]

Leer más

DAMESSICO

Uno de los retos que enfrenta la industria del café que se preocupa por la calidad del producto y del servicio es que una gran cantidad de restauranteros se muestran indiferentes a las diversas calidades del producto. De acuerdo al Co-Fundador de Damessico, Claude Locanetto, "el precio tristemente es lo que básicamente les interesa. Falta mucha capacitación básica de cómo preparar unc afé aceptable y aún más de cómo mantener en [...]

Leer más

Lamitec pouche

Muchos matices y variantes envuelven al café. Desde su origen, la tierra y el lugar en donde crece,hasta su preparación y extracción final impactan y crean variaciones infinitas que hacen de esta bebida atractiva y mágica. Una de estas variantes es el empaque, al que Lamitec ha estado dedicado por más de 30 años. El compromiso y pasión que Lamitec comparte con productores, comercializadores y consumidores del café nos ha llevado a desarr[...]

Leer más

Ser pionero en algo es muy gratificante, y esa es la satisfacción que experimenta el equipo de El Mundo del Café la Revista desde los años 90 en los que incursionaron como medio en una industria que comenzaba a transformarse. Iniciaba la coyuntura de la explosión de las cafeterías y también empezaba la Expo Café a ofrecer un foro para las empresas de este segmento. Su fundadora Paloma García, con experiencia en el mundo editori[...]

Leer más

  Momoto Café es un un asociado AMCCE ubicado en Mérida con más de 15 años de proveer Café Mexicano Orgánico de Especialidad. Con tres productos principales: Puma Espresso, Armadillo y Mono, se han dado a conocer en canales de distribución como Liverpool, Soriana, La Europea, City Market, Green Corner entre otros. Cuentan además con tienda en línea y varias ofertas que puedes consultar en su página http://www.[...]

Leer más

Todos los derechos reservados a Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.