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Letras De Café

Fragmentos para degustar

Barizzimo surgió por el interés y la fascinación hacia el mundo del café, originalmente la idea era tostar y maquilar café y abrir barras de brew bar.  Hoy además es una marca de cold brew;  la empresa ha ido agregando componentes a la marca que no habían pensado en sus inicios, diversificando sus propuestas y ampliando sus mercados. Actualmente se dedican a comercializar con el café de diferentes productores de Chiapas y c[...]

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Infusionistas hace su primer esfuerzo por incursionar en el mundo del café, se decidieron por darle este giro a su negocio que ya trabajaba por la pasión que sentían por las infusiones como el té,  tisanas e infusiones frutales.  La empresa surgió en la Ciudad de Chilpancingo, capital del Estado de Guerrero.  Su idea original era ser un lugar agradable donde se pudieran ofrecer infusiones de calidad (café, té y tisanas principalment[...]

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Coffee With Aliens

Coffee With Aliens está incursionando por primera vez en el mundo del café, buscan dedicarse profesionalmente en el tema.  Se consideran ávidos consumidores de este valioso producto y consideran que hace falta promover la cultura del café en México pese a que es uno de los países productores más grandes del mundo, se consume poco y hay mucho por hacer. La empresa surgió de una sociedad y un equipo conformado por foráneos y ex[...]

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Se llama café de especialidad, debido a que se cultivó y fue producido bajo estrictos controles de calidad. Todo proceso que da origen a este tipo de café se le conoce como trazabilidad, que es toda la historia de nuestro grano: desde su origen, variedad, recolección, humedad al que fue expuesto, cultivo, etc. De acuerdo a la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no presenta defectos y tiene un sab[...]

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Todos los derechos reservados a Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.