Café y Commodities Benvenuto Cellini 105, Colonia Alfonso XIII, Delegación Alvaro Obregón, CDMX, C.P. 01460 http://www.cafeycommodities.com ¿Ya te dedicabas al café? Me dedico al café desde el año 2001 que es cuando ingresé a Nestlé como responsable del manejo de Futuros y Opciones de Café Verde en el Mercado de Nueva York y Londres, empecé con la parte Contable y de Hedge Acc[...]
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De la familia de las rubiáceas, el árbol de café cuenta con más de 100 especies diferentes, aunque gran parte de ellas se encuentran en África y Asia. Y en la industria del café hay dos especies que predominan por encima de las demás: la robusta (Coffea Canéphora) y la arábica (Coffea Arábica). Café Arábica Es, tal vez, la especie más conocida, producida y valorada en el mundo de los cafetos. Sue[...]
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